Une cérémonie d’inhumation organisée dans le comté de Kirinyaga, au Kenya, a déclenché une vaste enquête sanitaire après que plus de 100 personnes ont été prises de malaise après avoir consommé des repas servis lors du rassemblement.
La cérémonie, qui aurait réuni environ 600 personnes, s’est déroulée au domicile de David Nyagah, dans le quartier d’Inoi, sous-comté de Kirinyaga Central. Plusieurs participants ayant consommé les plats préparés pour l’occasion ont ensuite développé des symptômes évoquant une possible intoxication alimentaire.
Les autorités sanitaires enquêtent désormais à la fois sur les aliments servis pendant les funérailles et l’eau utilisée lors de l’événement, afin de déterminer l’origine exacte de cette situation.
Vomissements, diarrhées et douleurs abdominales chez les participants
Selon les informations disponibles, les premières personnes touchées ont commencé à se rendre dans des structures sanitaires entre 24 heures et trois jours après avoir consommé les repas.
Les malades ont signalé plusieurs symptômes, notamment des diarrhées, vomissements, crampes abdominales, maux de tête, frissons et une forte faiblesse générale.
Les autorités sanitaires ont également signalé un phénomène inhabituel chez certains patients, avec une hausse de la tension artérielle alors qu’ils n’avaient aucun antécédent connu d’hypertension.
Face à l’ampleur de la situation, le gouvernement du comté de Kirinyaga a déployé une équipe de santé publique afin d’enquêter sur les circonstances de cette maladie collective.
68 patients soignés et autorisés à rentrer chez eux
Au moins 68 patients ont été pris en charge avant de quitter les établissements de santé, tandis que 14 autres restaient hospitalisés à l’ACK Mt. Kenya Hospital, dont deux enfants âgés de moins de cinq ans.
Les autorités ont précisé qu’aucun décès n’avait été enregistré.
Étant donné que plusieurs centaines de personnes avaient participé à la cérémonie, la surveillance sanitaire se poursuit afin d’identifier d’éventuels nouveaux cas liés à l’événement.
Des aliments cuits seraient restés au soleil pendant plusieurs heures
L’un des principaux éléments relevés au cours de l’enquête concerne les conditions dans lesquelles les repas ont été conservés après leur préparation.
Les enquêteurs auraient établi que certains aliments cuits sont restés sans être servis pendant cinq à six heures, exposés directement au soleil.
Ce point constitue une source majeure d’inquiétude, car une mauvaise conservation des aliments cuits peut créer des conditions favorables au développement de bactéries dangereuses.
Toutefois, les autorités n’ont pas encore confirmé que la nourriture est directement responsable des malaises. Les résultats des analyses de laboratoire seront déterminants pour identifier la cause exacte.
Une équipe de cinq agents de santé publique s’est rendue chez Ndungu’s Spices, à Kerugoya, qui aurait assuré le service de restauration, ainsi que dans une boucherie située à Githioro, fournisseur de la viande servie lors de la cérémonie.
Les enquêteurs ont examiné les pratiques de manipulation et de conservation des aliments et ont procédé à plusieurs prélèvements.
La source d’eau à Mugetha également sous surveillance
L’enquête ne porte pas uniquement sur les aliments consommés pendant les funérailles.
Les autorités sanitaires ont également inspecté Beulah Springs, à Mugetha, identifié comme la source d’approvisionnement en eau utilisée pendant l’événement.
Des contrôles auraient révélé que les conditions d’hygiène dans une installation d’embouteillage associée à cette source ne respectaient pas les normes requises, poussant les autorités à délivrer un avis de mise en conformité.
À ce stade, il n’est pas encore établi que l’eau ait joué un rôle dans l’apparition des symptômes.
Des échantillons d’aliments et d’eau, ainsi que des prélèvements cliniques réalisés sur certains patients, ont été envoyés en laboratoire pour analyses.
Les résultats devraient permettre de déterminer si les malaises ont été provoqués par des aliments contaminés, une eau impropre à la consommation, une prolifération bactérienne liée à une mauvaise conservation ou une autre cause.
Les autorités de Kirinyaga poursuivent la surveillance
Les services sanitaires du comté de Kirinyaga poursuivent leurs investigations et la surveillance des personnes ayant participé à la cérémonie.
Cette affaire rappelle l’importance du respect strict des règles d’hygiène alimentaire lors des grands rassemblements tels que les funérailles, mariages, cérémonies religieuses et autres événements communautaires, où de grandes quantités de nourriture sont souvent préparées plusieurs heures avant leur consommation.
Les aliments cuits doivent généralement être conservés à des températures adaptées et protégés de toute contamination jusqu’au moment où ils sont servis. Une exposition prolongée à des températures inadéquates peut favoriser la multiplication de bactéries.
Pour l’heure, les autorités attendent les résultats définitifs des analyses avant de confirmer l’origine de cette possible intoxication alimentaire à Kirinyaga.
La priorité reste d’identifier d’éventuels nouveaux cas, de prendre en charge les personnes encore hospitalisées et de déterminer précisément ce qui a provoqué la maladie de plus de 100 participants après cette cérémonie d’inhumation au Kenya.
En savoir plus sur Gnatepe
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
