Le diabète de type 1 se développe lorsque le pancréas ne peut pas produire d’insuline ou le fait en quantités insuffisantes. Le traitement consiste en une médication quotidienne accompagnée d’un régime alimentaire spécial et d’une activité physique régulière.
En particulier, l’alimentation aide beaucoup dans le contrôle de la maladie, il est donc essentiel d’apprendre à préparer un menu riche, sain et complet qui convient aux personnes atteintes de diabète de type 1.
Voulez-vous apprendre à composer votre propre menu hebdomadaire en fonction de vos goûts et de vos besoins ? Dans cet article, nous partagerons quelques conseils essentiels sur la façon dont votre alimentation devrait être. Ne le manquez pas.
Qu’est-ce que le diabète de type 1 ?
Le diabète sucré de type 1 (DM) (diabète insulino-dépendant ou DT1) se développe lorsque le pancréas est incapable de produire l’hormone insuline ou le fait en quantités insuffisantes.
L’insuline est une hormone nécessaire pour métaboliser le glucose des aliments, et elle aide également la glycémie à pénétrer dans les cellules du corps, en l’utilisant comme source d’énergie afin que les muscles et les tissus puissent fonctionner correctement.
Le DT1 n’est pas aussi fréquent que le DT2, bien que l’on s’attende à ce que la variante de type 1 se produise principalement chez les jeunes adultes, les adolescents et les enfants.
À ce jour, on ne sait pas ce qui cause son apparition, bien que l’Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales suggère que le diabète de type 1 répond à une réaction immunitaire, c’est-à-dire que le système immunitaire « attaque » les cellules insulinoïnologiques du pancréas.
Cette réaction du système immunitaire peut être causée par une infection virale pendant l’enfance ou l’adolescence, ou par une prédisposition génétique. Ce qui est clair, c’est que les symptômes du DT1 progressent rapidement et ne peuvent être évités.
Symptômes du diabète de type 1
Comme nous l’avions prévu, les symptômes du diabète de type 1 apparaissent rapidement et la maladie ne peut être évitée. Par conséquent, il est important d’avoir des examens médicaux de routine et d’être attentif aux signes avant-coureurs que le corps donne, afin de le traiter le plus tôt possible et de le contrôler.
Cela dit, faites attention à la manifestation de certains des symptômes les plus courants du DT1 :
- J’ai très faim.
- Mictions fréquentes.
- Fatigue et épuisement.
- Vision floue
- Soif excessive.
- Transpiration.
- Nausées ou vomissements.
- Perte de poids.
- Maux de tête.
- Fréquence cardiaque rapide.
- Somnolence.
Traitement général du diabète de type 1
Les personnes atteintes de diabète de type 1 doivent s’injecter de l’insuline quotidiennement pour équilibrer leur déficit de production hormonale et réguler leur glycémie.
Par conséquent, l’objectif principal du traitement est de contrôler le profil glycémique par la médication (insulinothérapie), accompagnée d’une alimentation équilibrée et d’une activité physique régulière.
En ce qui concerne l’alimentation, le but est de réduire la consommation de sucres et de glucides. Dans ce cas, il est toujours judicieux de recevoir les conseils d’une nutritionniste afin d’élaborer un plan de repas en fonction de vos besoins et de vos goûts.
Mais en outre, l’exercice physique est essentiel pour aider à contrôler le DT1. En ce sens, un entraînement aérobique (marche, course) pendant 20 ou 30 minutes, 5 jours par semaine, est suggéré, ce qui favorise la santé cardiovasculaire.
Les clés pour composer un menu sain
Le diabète de type 1 nécessite un contrôle strict en termes d’administration d’insuline et aussi en termes d’alimentation.
Une alimentation saine, variée et équilibrée est nécessaire, car tout le monde peut manger, mais une attention particulière doit être accordée aux glucides, car ce sont eux qui influencent directement la glycémie après chaque prise. À cet égard, il est recommandé d’éviter :
- Aliments riches en sucres.
- Produits fabriqués à partir de céréales raffinées telles que les viennoiseries, le pain blanc ou les pâtes.
- Contrôlez et réduisez tous les aliments riches en graisses saturées et en beurre.
- Consommation modérée de sel.
- Évitez la consommation d’alcool.
- Évitez les pommes de terre, en particulier les pommes de terre frites.
- Évitez les viandes rouges et les saucisses.
Dans le même temps, il est conseillé de remplacer ces aliments par :
- Grains entiers.
- Des fruits de toutes les couleurs.
- Assortiment de légumes.
Ce groupe d’aliments augmente lentement la glycémie après chaque repas. De cette façon, les pics de glycémie seraient réduits.
D’autre part, il est important de garder une trace de votre apport total quotidien en glucides.
Gardez à l’esprit que votre alimentation sera régulée et régulée par l’administration d’insuline -que vous devez fournir quotidiennement-, de sorte que l’augmentation de la glycémie après chaque repas dépend de votre apport en glucides et, par conséquent, de la dose appropriée d’insuline pour pouvoir les métaboliser correctement en dépend.
Régime alimentaire pour le diabète de type 1
Les besoins nutritionnels d’une personne atteinte de diabète de type 1 sont similaires à ceux de toute autre personne, donc lors de la préparation d’un plan de repas, il est essentiel d’incorporer les aliments avec leurs portions nécessaires, afin de maintenir une alimentation équilibrée et que votre corps ne manque d’aucun nutriment.
Voici quelques recommandations générales pour élaborer un menu complet adapté aux personnes atteintes de diabète de type 1 :
- Aliments entiers tels que le riz, le pain, les pâtes : 4 à 6 portions par jour.
- Légumes : 2 portions ou plus par jour.
- Fruits frais : 3 portions ou plus par jour.
- Noix : 3 à 7 portions par semaine.
- Lait et produits laitiers (écrémés ou demi-écrémés) : 1 à 2 portions par jour.
- Oeuf, poisson et volaille : 3 à 4 portions par jour.
- Légumineuses : 2 à 4 fois par jour.
- Huiles saines telles que les huiles d’olive ou de canola : à utiliser en cuisine ou dans les salades.
- Eau : 4 à 8 verres par jour.
- Café ou thé non sucré.
